De belangrijkste rollen van vacuüm-verzegelde verpakkingen omvatten de volgende aspecten:
Voorkom dat voedsel bederft: vacuümafhankelijke verpakking creëert een zuurstofgebied voor het verminderen van het zuurstofgehalte in de verpakking, waardoor de groei van aerobe micro-organismen wordt geremd en voedsel voorkomt van schimmel en spoilie van het verpakking van de verpakking van de verpakking van de verpakking van de verpakking van het verpakking van de verpakking van de pakking en voedsel pakket. Cellen, waardoor de micro -organismen hun leefomgeving verliezen, waardoor de houdbaarheid van het voedsel wordt verlengd en zijn kleur, aroma en smaak behouden .
Vetoxidatie en enzymactiviteit verlagen: vacuümverpakking kan de oxidatiesnelheid van vet in vlees vertragen en heeft een bepaald remmend effect op enzymactiviteit, waardoor de houdbaarheid van voedsel verder wordt verlengd .
Verminder productwaterverlies: vacuümverpakkingen kunnen het productverlies van het product verminderen, het productgewicht en de textuur behouden en ervoor zorgen dat de productkwaliteit niet wordt beïnvloed door waterverlies tijdens opslag .
Vochtbestendig, stofbestendig en bacteriegolverd: vacuümverpakkingen kunnen niet alleen voorkomen dat voedsel vochtig en stof wordt aangetast, maar ook voorkomen dat bacteriën groeien, voedsel schoon en hygiënisch houden .
Extend Plank Life: door een zuurstofgebrekomgeving te creëren, kan vacuümverpakkingen de houdbaarheid van voedsel aanzienlijk verlengen, waardoor het veiliger en betrouwbaarder wordt tijdens opslag en transport .
Reduce Space: Vacuümverpakking kan de ruimte verminderen die door items wordt ingenomen tijdens transport en opslag, de logistieke efficiëntie verbeteren en de transportkosten verminderen .
